哈爾濱西面來(lái)風(fēng)餐飲管理有限公司成立于2009年，是一家集餐飲文化研究、生產(chǎn)、管理、銷售、特許經(jīng)營(yíng)推廣為一體的綜合性企業(yè)。自2009年4月至2010年7月，西面來(lái)風(fēng)*的程控扯面機(jī)組，通過(guò)近十五個(gè)月的努力，研發(fā)出用仿手工**扯面機(jī)生產(chǎn)的“扯面”，連陜西本地人也無(wú)法品嘗出是非手工的“工業(yè)產(chǎn)品”，從而**擺脫了對(duì)“扯面師傅”的依賴。克服了中餐的“標(biāo)準(zhǔn)化”難題，28道扯面生產(chǎn)工藝全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，探索出中式快餐發(fā)展的新路，實(shí)現(xiàn)了整個(gè)中餐業(yè)“工業(yè)化生產(chǎn)”、“*廚師”、“統(tǒng)一品質(zhì)”的夙愿。并在生產(chǎn)配送、餐廳設(shè)備、餐廳運(yùn)營(yíng)三個(gè)方面實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化，特別是餐廳營(yíng)運(yùn)方面引入QSC**管理公司運(yùn)營(yíng)模式，在品質(zhì)、服務(wù)、清潔三個(gè)方面*與**標(biāo)準(zhǔn)接軌。