山城往事隸屬于重慶烙印餐飲管理有限公司，公司成立以來，一直秉持著民以食為天，烙印嚴格恪守商業倫理，把食品*當做天大的事情來看待，以平等、博愛的服務理念，帶給客人朋友般親切的用餐體驗。通過組建重慶老城文化傳承會、為失業者和鄉鎮農民工提供舒適的工作環境、接納殘障員工并給予他們公平的晉升機會、建立社區公益圖書館等方式，積極承擔社會責任。
    山城往事的成功，得益于抓“關鍵點”：**塑造、產品研發、操作標準、管理培訓。烙印商學院*的“餐飲管理生命樹”，能夠為門店持續盈利提供系統化支持。
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